Шеф-повар

Рада приветствовать вас на страничке вакансии! Меня зовут Елена, я менеджер по подбору персонала и помогаю ресторану «Хорошая Компания» в поисках ключевого сотрудника.

Сейчас ресторан в поисках профессионального шеф-повара, который любит дело, которым занимается, способен делиться своим опытом, умеет организовывать команду на достижение результата и делает это с удовольствием.

Чем предстоит заниматься:

• Контроль и организация работы кухни и технологического процесса приготовления блюд.
• Финансовые показатели кухни: закупки, фонд оплаты труда, себестоимость.
• Разработка новых рецептур и составление меню.
• Формирование команды сотрудников, подбор персонала.
• Контроль соблюдения санитарных норм, норм охраны труда и техники безопасности.

Какие навыки и личные качества помогут в работе:

• Опыт работы в должности шеф-повара от 1 года и образование по специальности.
• Наличие медицинской книжки.
• Опыт в iiko (если не умеете - быстро обучим).
• Энергичность, аккуратность, ответственность, организаторские навыки.
• Способность сформировать и замотивировать команду на достижение результата.

Взамен на ваш опыт, время и умелые руки, мы предлагаем:

• Стабильную творческую работу в уютной атмосфере ресторана.
• Комфортное рабочее место с современным оборудованием и качественными продуктами.
• Возможность самореализации, мы всегда открыты для новых идей и не будем ограничивать ваш творческий потенциал.
• Оформление согласно ТК РФ.
• Оклад + 1% от оборота кухни при соблюдении качества продукции и показателей закупки/ФОТ.
• График работы 5/2.
• Обучение, стажировки, гастро-туры, интересные проекты.
• Окружение, в котором вы будете вдохновляться, учиться, меняться, развиваться.
• Локация: Оренбург, ул. Салмышская, 53.