Менеджер ресторана / Администратор бистро

Бистро’54 — один из проектов Кондитерского дома Анны Красовской. Это маленький телепорт в Париж.

Здесь можно перенестись во Францию и попробовать блюда, придуманные художниками столетия назад.

Вас ждет работа в интерьерах парижского бистро: состаренные зеркала, светильники-пузырьки, дверная ручка-стучалка с родины Нострадамуса, антикварные приборы и старинные книги для инсталляции. Все это приехало из Франции, чтобы создать неповторимую атмосферу.

Мы делаем мир немного лучше, а людей счастливее с помощью самых простых вещей: чашки вкусного кофе, свежей выпечки и теплого сервиса.

И сейчас наша команда в поиске Менеджера Бистро!

Какие условия работы?

• Сменный график: 2/2 с 08:30 до 21:00;
• Локация: 15-20 минут пешком от станции м. Василеостровская, либо от м. Горный институт
• Оформление по ТК РФ и выплата 2 раза в месяц заработной платы;
• Бесплатное питание от нашего шеф-повара;
• Обучение искусству приготовления кофе и наставничество;
• 30 % скидка на всю продукцию и бесплатный кофе;
• Подарки на праздники;
• Бонусы и премии за стаж работы в компании;
• Корпоративы, тренинги, мастер-классы, игры;
• Молодой, дружный и вовлеченный коллектив;

Что предстоит делать?

• Управление работой зала;
• Руководство командой и участие в ее развитии;
• Стажировка сотрудников;

• Обучение сотрудников, собраний;

• Проведение инвентаризации;

• Составление графика работы;

• Общение с гостями с целью получения обратной связи и урегулирования конфликтных ситуаций;

• Заказ продукции (формировать заявки, общаться с поставщикам);

• Работа с кассой

• Работа с документацией b2b.

Что от меня ждут?

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года;
• Знание стандартов сервиса;
• Умения эффективно решать задачи;
• Командного духа и вовлеченности;
• Позитивного мышления и желания работать с гостями;
• Синергию с ценностями и корпоративной культурой компании;
• Способность самостоятельно принимать решения