Руководитель пищевого производства

«Машенькины Пироги» - пекарня, где мы готовим пироги, чизкейки и тарталетки по собственным рецептам и из натуральных ингредиентов.

Для нас важно не просто вкусно готовить, а обеспечивать стабильное качество продукта, порядок на производстве, развивать команду и улучшать процессы.

Сейчас мы ищем заведующего производством - руководителя, который будет отвечать за работу производства, команду, качество продукта и эффективность процессов.

Мы ждем тебя, если:

• Твой опыт управления пищевым производством — более 2 лет, с командой 20 сотрудников.;
• У тебя есть опыт управления командой: подбор, адаптация, обучение, постановка задач, контроль и развитие сотрудников;
• Ты умеешь выстраивать процессы так, чтобы производство работало системно и не зависело от постоянного ручного контроля;
• Знаешь и умеешь соблюдать санитарные требования, правила хранения, маркировки, сроки годности, ТТК и производственную документацию;
• Умеешь работать с цифрами, анализировать показатели и принимать решения на основании данных;
• Умеешь самостоятельно находить слабые места в производстве и предлагать решения по повышению качества, производительности и эффективности;
• Для нас особенно важны ответственность, системность, самостоятельность, требовательность к качеству, внимательность к деталям и сильная лидерская позиция.

Что мы предлагаем:

• График работы: 5/2 с 9:00 до 18:00, суббота и воскресенье — выходные;
• На время испытательного срока — 250 000 ₽ в месяц;
• После испытательного срока — оклад 150 000 ₽ + KPI 140 000 ₽;
• Бесплатное корпоративное питание;
• Корпоративная скидка на продукцию компании;
• Прямое взаимодействие с собственниками компании;
• Возможность профессионального развития и участия в масштабировании бизнеса.

В зоне ответственности заведующего производством:

• Управление командой — организация работы производства и команды до 20 сотрудников;
• Стандартизация процессов — выстраивание и соблюдение производственных процессо;
• Контроль качества — контроль сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и санитарных норм;
• Экономика производства — контроль Food Cost, списаний, остатков и результатов инвентаризаций, работа с причинами отклонений;
• Планирование — планирование объемов производства, закупок, загрузки команды и графиков работы с учетом спроса;
• Повышение производительности — поиск и внедрение решений для повышения эффективности производства, снижения потерь и улучшения качества продукта.

Как откликнуться:

Если у вас есть сильный опыт управления пищевым производством и вам интересно влиять на процессы, команду и результат бизнеса - откликайтесь на вакансию и присылайте резюме.

В сопроводительном сообщении просим коротко рассказать: Приведи пример, как ты повысили эффективность на производстве. Какого результата удалось достигнуть?

Будем рады познакомиться!