Повар-заготовщик

Хорошее блюдо начинается с качественной заготовки. Если вы умеете аккуратно работать с продуктами, цените порядок и любите видеть результат своего труда, давайте знакомиться.

«Рыбный дом MARE» развивает новое направление — производство готовой еды. В нашем меню не только рыба: готовим супы, блюда из курицы и говядины, лосось, овощи и гарниры.

Ищем повара-заготовщика в производственный цех по адресу: Уфа, ул. 50-летия Октября, 30. Работа на кухне, не в торговом зале.

Что предстоит делать:

• Подготавливать овощи, мясо, птицу и рыбу к приготовлению.
• Выполнять нарезку, разделку и порционирование продуктов.
• Делать заготовки и полуфабрикаты по технологическим картам.
• Следить за маркировкой, сроками и условиями хранения.
• Поддерживать чистоту инструментов и рабочего места.

Кого мы ищем:
Аккуратного и ответственного человека, который умеет обращаться с продуктами, соблюдать технологию и работать в нужном темпе. Хорошая заготовка для нас — это точность, качество и помощь всей кухне.

Подойдёт опыт кафе, ресторана, столовой, кулинарии, мясного или рыбного цеха, производства полуфабрикатов. Если работали помощником повара и уверенно выполняете перечисленные задачи, тоже будем рады вашему отклику.

Узкая специализация на рыбе не требуется: предстоит работать с разными продуктами.

Что мы предлагаем:

• Удобный сменный график: подберём смены индивидуально, с учётом ваших пожеланий.
• Продолжительность рабочего дня и количество рабочих часов обсуждаем индивидуально.
• Комфортные условия труда и дружелюбный коллектив, в котором приятно работать.
• Удобное расположение: Уфа, ул. 50-летия Октября, 30. Остановка общественного транспорта всего в 50 метрах.

Откликнитесь и расскажите, с какими продуктами и заготовками уже работали. Обсудим ваш опыт и задачи на нашей кухне.