Помощник повара

Yosyoku (Ёсёку) — южнокорейский бренд японской кухни в корейском стиле, насчитывающий более 20 ресторанов в Корее.

Мы открыли первый ресторан в России — на фуд-корте Центрального детского магазина (ЦДМ) в Москве.

Ищем помощника повара, готового участвовать в приготовлении блюд.

Требования:

• Многозадачность — готовность переключаться между задачами в зависимости от загруженности ресторана.

• Самостоятельность и инициативность — умение замечать текущие задачи и выполнять их без постоянных напоминаний.

• Коммуникабельность — умение работать в команде, обсуждать рабочие вопросы и предоставлять обратную связь.

• Готовность приступить к работе в ближайшее время.

Будет преимуществом:

• Опыт работы в сфере общественного питания (HoReCa) от 6 месяцев, но рассматриваем и кандидатов без опыта.

• Базовые навыки приготовления блюд и работы с кухонным оборудованием.

Обязанности

• Помощь поварам в приготовлении блюд, подготовке ингредиентов и заготовок.

• Помощь в подготовке кухонного инвентаря и оборудования.

• Работа с профессиональным оборудованием.

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Условия работы:

• Оплата труда: 450 ₽/час на руки (после вычета налогов).

• График работы: гибкий, продолжительность смены от 8 часов, предпочтительно 12 часов.

• Рабочие дни и время смен: обсуждаются индивидуально с учётом ваших пожеланий и потребностей ресторана.

• Оформление: по ТК РФ, при необходимости можем оформить по ГПХ с физ. лицами и СМЗ.

• Место работы: Москва, Центральный детский магазин (ЦДМ), этаж −1, фуд-корт, 2 минуты от метро «Лубянка».

Важно: поскольку ресторан открылся недавно, рабочие процессы и графики ещё формируются. Мы открыты к обсуждению условий работы и готовы рассматривать разные варианты занятости.

Почему Yosyoku?

Мы — молодая компания без сложной бюрократии. Каждый сотрудник может напрямую обратиться к корейскому руководителю, обсудить рабочие вопросы и предложить свои идеи.

Возможность карьерного роста: при открытии новых филиалов мы рассматриваем действующих сотрудников, освоивших работу кухни и кассы, на административные и управленческие должности.

Если вы хотите получить опыт работы на профессиональной кухне, освоить приготовление блюд и стать частью команды Yosyoku — откликайтесь на вакансию!

Как организована работа:

Наш ресторан уже открыт, поэтому мы успели оценить реальную нагрузку на кухне. Основной поток посуды приходится примерно на 12:00–15:00, когда у нас больше всего гостей. В этот период приоритет отдаётся мытью посуды.

В остальное время сотрудник преимущественно помогает поварам с приготовлением блюд и заготовками, продолжая мыть посуду по мере её накопления.

У нас есть профессиональная посудомоечная машина, поэтому работа не предполагает постоянного ручного мытья посуды в течение всей смены.

Мы ищем именно помощника повара с дополнительной функцией мытья посуды, а не сотрудника, который будет проводить всю смену в моечной зоне.