Технолог пищевого производства

На фабрику кухни мы приглашаем технолога пищевого производства.

Это универсальная роль: Вы будете работать с несколькими направлениями производства — мясным, рыбным цехами, цехом полуфабрикатов и пекарным цехом. На фабрике также работает шеф-кондитер, с которым вы будете взаимодействовать по вопросам выпечки и кондитерских изделий.

Ваши задачи:

• Работа в качестве универсального технолога по всем производственным направлениям фабрики (мясной, рыбный цеха, полуфабрикаты, пекарный цех)
• Разработка и корректировка технологических карт (ТТК) для блюд и выпечки
• Проведение инвентаризаций и контроль остатков сырья
• Расчёт себестоимости продукции, анализ затрат
• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов качества
• Внедрение новых технологий и оптимизация производственных процессов

Наши ожидания:

• Опыт работы технологом на пищевом производстве
• Знание технологий и нормативной документации (ТТК, санитарные нормы и правила)
• Понимание принципов расчёта себестоимости и анализа затрат
• Системность, внимательность к деталям, ответственность
• Умение работать в команде и эффективно взаимодействовать со смежными отделами

Наше предложение:

• Официальное оформление, полный социальный пакет
• График работы 5/2, выходные — суббота и воскресенье
• Скидки на продукцию компании, бесплатное питание
• Место работы: Кабельная, 9
• Скидки 50% на посещение ресторанов-партнеров
• Подарки детям сотрудников
• Возможность влиять на процессы и результат
• Команда профессионалов, гибкая система управления

Ждем Вас!