Заведующий производством
Заведующий производством
Берёзовский, Кольцевая улица, 5
Описание вакансии
Обязанности:
- Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
- На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
- Проводит бракераж готовой пищи.
- Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
- Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
- Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
- Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
- Обязателен опыт работы!!!!
- Знание программы 1 С РеБиКа, либо готовность освоить ее в короткие сроки
- Умение работать в режиме многозадачности.
- Место работы: Столовая
- Трудоустройство официальное
- Выплата заработной платы три раза в месяц
- График работы: 5/2
Навыки
- Пользователь ПК
- Контроль сроков годности
- Работа в команде
- Общественное питание
- Учет товаров
Адрес
Похожие вакансии
Руководитель склада (уходовая косметика бренд VOIS)
VOIS (ООО Рокет Лаунч)
Березовский (Свердловская область)
от 130000 RUR
Березовский (Свердловская область)
от 110500 RUR
Березовский (Свердловская область)
от 110500 RUR
Начальник производства (модульные дома и бани)
Глуховской Юрий Сергеевич
Березовский (Свердловская область)
до 150000 RUR
Руководитель службы эксплуатации производственной базы (главный инженер)
Надежная производственная компания
Березовский (Свердловская область)
от 100000 RUR
Березовский (Свердловская область)
от 100000 RUR
Березовский (Свердловская область)
от 6820 RUR
Мастер производства мягкой мебели
Мебельная фабрика Brendoss
Березовский (Свердловская область)
от 110000 RUR
Начальник производства (металлообработка)
НПО Спектрон
Березовский (Свердловская область)
от 100000 RUR
Директор магазина (Березовский, Восточная, 3А)
МАГНИТ, Розничная сеть
Березовский (Свердловская область)
до 107700 RUR
Слесарь станочник мебельного производства
Урал мед.-мебель
Березовский (Свердловская область)
до 150000 RUR