Управляющий по кейтерингу

В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов открыта конкурсная вакансия Управляющего по кейтерингу.

Мы обеспечиваем жизнедеятельность крупных промышленных и добывающих предприятий. Наша цель — создать домашний уют и безупречный сервис для сотрудников, работающих вдали от дома. Если вы опытный лидер в сфере общепита и готовы управлять масштабными процессами, мы ждем вас в нашей команде!

Мы предлагаем:

• Стабильность и прозрачность: полностью «белая» и своевременная заработная плата, оформление по ТК РФ с первого дня, полные социальные гарантии.
• Комфортный график: вахтовый метод работы 60/60.
• Забота о сотрудниках: бесплатное проживание в современных благоустроенных общежитиях вахтового поселка.
• Полная компенсация расходов: оплата проезда от базовых городов (туда и обратно), трехразовое питание и прохождение медицинской комиссии за счет компании.
• Профессиональный старт: мягкая адаптация под руководством наставников с большим стажем, поддержка на всех этапах работы.
• Карьерный рост: участие в масштабных проектах компании, возможность влиять на ключевые стратегические решения и развивать свои профессиональные навыки.

Ваши задачи:

• Организация процессов: управление и полный контроль бесперебойной работы блока питания на удаленном объекте.
• Контроль стандартов: обеспечение строгого соблюдения внутренних стандартов качества, требований СанПиН, пожарной и технической безопасности.
• Технический надзор: контроль за правильной эксплуатацией и исправностью технологического оборудования.
• Управление командой: руководство штатом сотрудников (от 15 человек): планирование смен, обучение персонала, мотивация и контроль дисциплины.
• Документооборот: составление, ведение и своевременная сдача отчетной и технологической документации.

Наши требования:

• Образование: высшее или среднее специальное профильнее образование (технология продукции общественного питания, менеджмент в общепите).
• Опыт работы: в сфере общественного питания — не менее 3 лет. Опыт работы вахтовым методом будет вашим существенным преимуществом.
• Управленческий опыт: от 1 года в должности заведующего производством, шеф-повара или управляющего (с опытом руководства коллективом от 15 человек).
• Профессиональные знания: отличное знание технологий приготовления пищи, норм СанПиН, основ трудового законодательства и стандартов безопасности.