Бармен - старший бармен

Ташкент, улица Шота Руставели, 71

Описание вакансии

Обязанности:

приготовление напитков в соответствии с технологическими картами и стандартами заведения
приготовление кофе, кофейных напитков, коктейлей , смузи и т.д.
хорошее знание спортивного питания
профессиональное обслуживание гостей, грамотная презентация продукции и помощь в выборе напитков
поддержание высокого уровня сервиса, доброжелательной атмосферы и культуры общения с клиентами
контроль качества, свежести и сроков годности используемых продуктов
контроль остатков продукции, участие в проведении инвентаризаций
соблюдение санитарных норм , правил хранения продуктов и чистоты рабочего места
контроль наличия ингредиентов и своевременное информирование о пополнении запасов
соблюдение внутренних регламентов клуба и стандартов обслуживания

Требования:

опыт работы барменом от 1 года
отличное знание барного дела и технологии приготовления напитков
знание санитарных норм, правил хранения продукции и принципов товарного соседства
высокая культура обслуживания и грамотная коммуникация с гостями
ответственность, дисциплинированность, аккуратность и внимательность к деталям
умение работать в команде, самостоятельно организовывать рабочий процесс и сохранять качество работы в часы высокой загрузки (прайм - тайм)
готовность соблюдать стандарты и внутренние регламенты компании
будет преимуществом : опыт старшего бармена, понимание принципов управления персоналом и организации работы бара, опыт работы в фитнес клубах, навыки контроля товарных остатков и анализа продаж

Условия: