Повар-кондитер/Мастер производственного обучения

ГАПОУ СО «Березовский техникум «Профи» — ведущее государственное образовательное учреждение Свердловской области, реализующее подготовку квалифицированных рабочих и специалистов среднего звена. Техникум располагает современной учебно-производственной базой и готовит востребованные кадры для региона, в том числе по направлению «Повар, кондитер» (код специальности 43.01.09).-1

Обязанности

• Проведение практических занятий и учебно-производственных работ по профессии «Повар, кондитер».

• Организация и контроль учебного процесса: подготовка оборудования, инвентаря и сырья для занятий, обеспечение безопасных условий труда и соблюдения санитарных норм.

• Обучение студентов технологиям приготовления холодных и горячих блюд, десертов, напитков, а также приемам работы с современным технологическим оборудованием.

• Ведение установленной документации по планированию, учету успеваемости и посещаемости занятий.

• Участие в профессиональной ориентации обучающихся и воспитательной работе.

• Проведение мастер-классов, тренингов и инструктажей для повышения практических навыков студентов.

• Организация и проведение государственной итоговой аттестации студентов по специальности "Повар, кондитер".

Требования

• Образование: среднее профессиональное или высшее образование по профилю «Поварское и кондитерское дело» или смежным направлениям.

• Опыт работы: опыт работы поваром или кондитером от 1 года.

• Документы: действующая санитарная книжка (или готовность оформить за счёт работодателя),

• Навыки: уверенное владение ПК, знание современных технологий приготовления пищи и требований охраны труда.

• Желательно: наличие педагогического образования или переподготовки по направлению «Педагог профессионального обучения».

Условия

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ, полный социальный пакет.

• Работа в государственном образовательном учреждении с стабильной заработной платой и возможностью профессионального развития.

• Ежегодный оплачиваемый отпуск 56 календарных дней.