Управляющий рестораном «ПиццаФабрика»

За хорошим рестораном стоит человек, который умеет собрать команду и наладить работу так, чтобы гостям хотелось возвращаться. Сейчас мы ищем такого управляющего в «ПиццаФабрику» в Череповце.

В вашем управлении — кухня, зал и доставка. Это работа для руководителя, которому интересно развивать ресторан, работать с людьми и видеть, как его решения влияют на сервис и результаты.

Кто мы

«ПиццаФабрика» — сеть семейных кафе и ресторанов с доставкой. Мы работаем более 15 лет, сегодня в сети — более 50 предприятий в 26 городах.

У нас есть с кем обменяться опытом: управляющие из других городов, общесетевые встречи, обучение и собственные мероприятия — ПиццаФест и Фабрика знаний.

Что предлагаем

• Доход, на который можно влиять: мотивационная программа и бонусы за результаты работы. Выплаты дважды в месяц — 10-го и 25-го числа.
• График 5/2, выходные согласуем.
• Развитие в большой сети: обучение, тренинги и обмен опытом с коллегами из других городов.
• Жизнь за пределами ежедневных задач: ПиццаФест, Фабрика знаний, конкурсы между филиалами, премии ко дню рождения и другим важным датам.
• Оборудованный рабочий кабинет.

Если вы живёте в другом городе и готовы к переезду в Череповец, индивидуально обсудим условия релокации.

Чем предстоит заниматься

• Организовывать слаженную работу кухни, зала и доставки.
• Руководить командой: ставить понятные задачи, помогать сотрудникам расти и добиваться результата вместе.
• Следить за качеством блюд и обслуживания — от работы кухни до впечатлений гостя.
• Контролировать соблюдение санитарных норм, взаимодействовать с проверяющими и контролирующими органами.
• Организовывать инвентаризации, разбирать результаты и принимать необходимые меры.
• Решать административные и организационные вопросы.
• Анализировать работу ресторана и предоставлять отчётность собственникам.

Кого мы ищем

У вас есть успешный опыт управления предприятием общественного питания. Вы понимаете, как устроена работа ресторана, знаете санитарные нормы и умеете держать под контролем несколько направлений.

Вы умеете объединять людей вокруг общей задачи, расставлять приоритеты и доводить решения до результата. Замечаете, где процесс даёт сбой, и разбираетесь в причинах.

И главное — вам близок формат семейного ресторана: места, куда приходят с детьми, отмечают важные события и возвращаются за хорошей едой и тёплым приёмом.

Давайте знакомиться

Откликайтесь! Расскажите, каким рестораном и какой командой вы управляли и каким результатом особенно гордитесь. На встрече обсудим задачи, мотивацию и условия работы в Череповце.