Руководитель службы гостиничного хозяйства в Отельный комплекс 5 * (Housekeeping Manager)

«Шермонт» — премиальный гостиничный комплекс федерального уровня, в Шерегеше у подножия горы Зелёной.

В состав входят:

• отель 5* (300+ номеров)

• апарт-комплекс

• SPA и общественные зоны

• инженерная инфраструктура

Задача позиции

Организовать и обеспечить эффективную работу службы гостиничного хозяйства (хаускипинг) с уровнем сервиса 4–5*, включая номерной фонд и общественные зоны.

Оргструктура в управлении

В прямом подчинении:

• Заместитель руководителя СГХ

• Отдел уборки номерного фонда (НФ):

  • старшие смен

  • горничные

  • рабочие гостиничного хозяйства

• Отдел уборки общественных зон (МОП):

  • руководитель отдела

  • горничные МОП

В функциональном взаимодействии:

• служба эксплуатации и благоустройства (взаимодействие по заявкам, дефектам и состоянию помещений);
• спа-служба (в части уборки помещений спа-зоны и комплектации расходными материалами).

Обязанности

Операционное управление

• Полное управление службой гостиничного хозяйства (НФ + МОП)

• Планирование загрузки и управление сменами

• Обеспечение готовности номерного фонда к заезду

• Контроль качества уборки и состояния помещений

Стандарты и качество

• Внедрение стандартов уборки уровня 4–5*

• Регулярные обходы и контроль качества

• Контроль комплектации номеров и зон общего пользования

• Работа с жалобами и замечаниями гостей\

Управление персоналом

• Формирование и развитие команды (20–30+ человек)

• Обучение, адаптация, контроль дисциплины

• Управление старшими смен и линейным персоналом

• Внедрение системы контроля качества работы

Взаимодействие служб

• Плотная работа со СПиР (ресепшн) по статусам номеров

• Постановка задач в эксплуатацию (ремонт, неисправности)

• Контроль сроков устранения дефектов

Ресурсы и эффективность

• Контроль расхода ТМЦ (химия, инвентарь)

• Оптимизация численности и загрузки персонала

• Участие в бюджетировании службы

Запуск объекта

• Выстраивание процессов с нуля

• Формирование стандартов, регламентов, чек-листов

• Участие в наборе команды

Требования к кандидату

• Опыт работы руководителем хаускипинга в отеле от 3 лет обязательно!

• Опыт в отелях 4–5*

• Опыт управления командой от 20 человек

• Знание стандартов уборки и сервиса

• Опыт запуска или оптимизации процессов — преимущество

• Сильные управленческие навыки

Мы ищем человека, который

• умеет выстраивать систему, а не работать вручную

• требователен к чистоте и деталям

• умеет управлять большим количеством линейного персонала

• быстро реагирует и держит контроль в пиковые нагрузки

Мы предлагаем

• Размещение за наш счет в отеле для сотрудников: в шаговой доступности от работы.
• Двух разовое питание.

• Сильную управленческую команду

• Влияние на стандарты сервиса проекта