Администратор ресторана
Администратор ресторана
Видное, район Расторгуево, Кооперативная улица, 2
Описание вакансии
Обязанности:
- Организовывать и контролировать эффективность работы зала ресторана. Распределять обязанности;
- Решать текущие административные и хозяйственные вопросы заведения;
- Управлять персоналом (обучение, эффективное общение, удержание, оценка работы и развитие сотрудников);
- Обеспечивать бесперебойную работу смены;
- Контролировать и соблюдать стандарты компании для удовлетворения потребностей гостей;
- Встречать гостей, предупреждать и разрешать конфликтные ситуации с гостями и внутри коллектива, вести табель учета рабочего времени, осуществление кассовых операций и учета на R Keeper
- Заключение договоров на банкетное обслуживание с гостями и контроль их своевременного исполнения;
- Опыт работы в аналогичной должности не менее 3 х лет в ресторанах;
- Знание R-Keeper и кассовой дисциплины;
- Знание стандартов сервиса;
- Умение устанавливать контакт и дружеские отношения с гостями;
- Наличие медицинской книжки;
- Организаторские способности;
- Умение работать в команде;
- Оформление в соответствии с ТК РФ;
- Гибкий график работы 2/2 или 5/2, бесплатное питание (обед,ужин);
Навыки
- R-Keeper
- Управление персоналом
- Заключение договоров
- Кассовые документы
- Деловое общение
- Обучение и развитие
- Работа в команде
- MS Internet Explorer
- Урегулирование конфликтов
- Умение работать в команде
- Обслуживание покупателей
- Ресторанный менеджмент
- Стандарты гостеприимства
- Выездное обслуживание
- Организаторские навыки