Старший бариста

Обязанности:

— готовить кофе и напитки так, чтобы за ними хотелось возвращаться;

— помогать команде бариста работать быстрее, увереннее и сильнее;

— следить за качеством напитков, рецептурами и подачей;

— обучать новичков и помогать действующим бариста прокачивать навыки;

— общаться с гостями, рекомендовать позиции и увеличивать продажи без навязчивости;

— следить за средним чеком, дополнительными продажами и выполнением плана;

— контролировать остатки, порядок и готовность бара к работе;

— участвовать в запуске новых и сезонных напитков;

— предлагать идеи, как сделать бар, сервис и продажи лучше.

Требования:

Ищем человека, который:

— уже работал бариста и уверенно чувствует себя за кофемашиной;

— понимает, что хороший бариста — это не только про кофе, но и про сервис и продажи;

— умеет нормально общаться с людьми и не боится брать ответственность;

— может помочь новичку, дать обратную связь и поддержать команду;

— не ждет постоянных указаний и умеет самостоятельно решать рабочие вопросы;

— хочет расти дальше, а не просто стоять за стойкой.

Опыт старшим бариста — плюс, но не обязательное условие. Если ты сильный бариста и хочешь следующий уровень — тоже откликайся.

Условия:

— ставка 250–300 ₽/час в зависимости от опыта и навыков;

— премия за продажи сверх плана — чем сильнее результат, тем выше доход;

— понятные показатели работы, без системы «угадай, чего хочет руководитель»;

— стабильные выплаты;

— питание на смене;

— скидка на продукцию U&MEAL;

— обучение продажам и развитие навыков;

— возможность влиять на напитки, сервис и работу бара;

— возможность вырасти внутри проекта дальше.

Нам нужен не просто человек, который умеет варить кофе. Нужен тот, кто сможет стать сильным человеком внутри команды и вместе с нами прокачивать U&MEAL.