Банкетный менеджер

Основная задача: координация и проведение банкетов различной сложности.

Ключевые обязанности:

• Организация команды: формирование штата официантов, барменов и вспомогательного персонала для мероприятия
• Подготовка мероприятия:
  • Изучение заказа (количество гостей, меню, тайминг)
  • Проверка зала, расстановки столов, сервировки
  • Контроль наличия необходимого инвентаря
• Проведение банкета:
  • Встреча и работа с заказчиком
  • Координация подачи блюд и напитков
  • Решение возникающих вопросов
  • Контроль качества обслуживания
• Завершение мероприятия:
  • Финальная проверка
  • Подведение итогов с командой

Мы предлагаем:

• Оклад 45 000 +% от продаж с каждого банкета
• Своевременные выплаты 2 раза в месяц
• Дотационное питание во время смены
• Бесплатный корпоративный трансфер от ост. "Памятник Славы" до отеля и обратно после смены
• Дружный коллектив профессионалов
• Карьерный рост
• Оплачиваемая стажировка
• Оформление по ТК РФ

Требования к кандидату:

• Опыт работы в ресторанной сфере от 2 лет
• Отличные организаторские способности
• Умение работать в режиме многозадачности
• Стрессоустойчивость
• Грамотная речь
• Опыт проведения банкетов от 20 до 200+ человек

Важно: в обязанности не входит работа с клиентами и продажи. Сосредоточьтесь на том, что любите — создании безупречного банкета!