Менеджер ресторана "CHANG" (м. Парк Победы)

Chang - азиатский гриль-бар .Переплетение "каменных" джунглей мегаполиса и зелёных тропиков дикой природы. Ресторан представляет классику паназиатской кухни, вариации десертов Восточной Азии и ортодоксальные напитки из Южной Кореи, Китая и Японии.

Мы приглашаем на постоянную работу опытного Менеджера в ресторан премиум-класса"Chang"!

Обязанности:

Отличные знания философии ресторана и активная работа в зале;

• Координация работы всех подразделений;
• Умение продавать и обучать, знание стандартов сервиса и вина;
• Знание документооборота, инвентаризации, составление графиков и отчетов;
• Контроль работы с поставщиками;
• Организация и координация работы сотрудников зала;
• Адаптация новых сотрудников;
• Контроль кассовой дисциплины;
• Создание и поддержание доброжелательный атмосферы в ресторане, общение с гостями;
• Контроль чистоты и порядка в зале ресторана, соблюдение санитарных требований и правил;
• Четкое выполнение задач руководителя.

Требования:

Уверенный опыт работы в ресторанном бизнесе на должности менеджера/администратора с аналогичным функционалом от 2-х лет(предпочтительно, в ресторанах премиум-сегмента/в ресторанах с интенсивной проходимостью);

• Знание винного сервиса приветствуется;
• Навыки продаж;
• Отличный вкус и современный внешний вид;
• Личностные качества: уравновешенность, внимательность, усидчивость, пунктуальность, честность, стрессоустойчивость, быстрое принятие решений, легкость на подъем.

Условия:

Сменный график работы (устанавливается по согласованию с директором ресторана);

• Достойные условия оплаты труда (оклад + %+ премиальная часть+чаевые): ставка в час от 280 до 420 - в зависимости от итогов аттестации + чаевые + бонусы.
• Своевременные выплаты з/п 2 раза в месяц;
• Бесплатное питание;
• Прекрасные возможности для профессионального и карьерного роста;
• Тренинги ежемесячные по сервису и еженедельные по вину, обучение, повышение квалификации;
• Корпоративная развозка до дома после поздних смен;
• Подарки на ДР и праздники;
• Оформление по ТК РФ;
• Место работы: Московский проспект 186, ресторан "Chang" (шаговая доступность от ст. метро Парк Победы).
• Кандидаты рассматриваются по резюме с актуальной фотографией!