Заведующий производством (шеф-повар)

АЛРОСА - крупнейшая в мире алмазодобывающая компания и единственная, которая объединяет весь производственный цикл от поисков и разведки алмазных месторождений до огранки бриллиантов и продажи ювелирных изделий с ними. Мы приглашаем на работу вахтовым методом заведующего производством (шеф-повар) в столовую №7 п. Накын

Что будет входить в ваши обязанности:

• Осуществлять руководство производственно-хозяйственной и торгово¬обслуживающей деятельностью предприятия питания.
• Организовывать работу и эффективное взаимодействие всех участков предприятия питания, направлять их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления блюд и кулинарной продукции и высокой культуры обслуживания.
• Формировать заказ на необходимое количество сырья, материалов, полуфабрикатов, оборудования.
• Вести и предоставлять отчетность по производственно-хозяйственной деятельности предприятия питания
• Вести табельный учет сотрудников предприятия питания.
• Контролировать соблюдение на ПП правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
• Приготовление блюд разной сложности

Мы предлагаем:

• Достойная оплата труда.
• Сотрудникам предоставляется корпоративная скидка на собственную продукцию в размере 40%.
• Полный социальный пакет согласно ТК РФ, дополнительные льготы согласно Коллективному договору.
• Официальное трудоустройство, белая зарплата и работа строго по ТК с первого дня.
• Обеспечение спецодеждой, СИЗ и необходимыми инструментами.
• Минимальный отпуск 52 календарных дня (основной отпуск 28 к.д., дополнительный отпуск за работу в РКС)
• Надбавка за работу на Крайнем Севере с первого дня работы.
• Вахта 28/28

Требования к кандидату:

• Среднее профессиональное или высшее образование и стаж работы не менее 3-х лет.
• Знание программ 1C Управление предприятием общепита
• Знание организации производства и управления предприятием питания.
• Знание правила производства и реализации продукции общественного питания; экономику общественного питания; знание правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты; порядок составления и использования технико-технологических карт;

Ждем вашего отклика и желаем удачи на собеседовании!

АЛРОСА – мировой лидер по добыче алмазов и единственная компания, которая объединяет полный цикл производства от поиска алмазных месторождений до огранки бриллиантов и продажи ювелирных изделий с ними. За более чем 65 лет своей истории мы преодолели огромный путь от одной геологической экспедиции до группы предприятий в разных городах России. Компания сочетает накопленную годами уникальную экспертизу и современные технологии, в том числе цифровые решения на производстве. Коллектив АЛРОСА – это более 30 тысяч профессионалов своего дела, каждому из которых мы предлагаем достойную оплату труда и соцпакет, возможности для развития и роста, уверенность в завтрашнем дне.

АЛРОСА: Алмазный лидер. Стабильное будущее.