Управляющий сетью заведений (HoReCa / развлекательный бизнес)

В связи с развитием бизнеса мы ищем опытного управляющего для руководства несколькими ресторанно-развлекательными заведениями — «Штаб-квартира», «69» и «Резиденция».

Нам нужен руководитель, который умеет управлять командой, контролировать финансовые показатели, выстраивать рабочие процессы и добиваться результата.

Немного о нас

«Штаб-квартира», «69» и «Резиденция» — современные ресторанно-развлекательные проекты города Тольятти.

Каждое заведение имеет свою концепцию, атмосферу и формат работы. Нас объединяют стремление к развитию, качественный сервис и желание создавать места, в которые гости возвращаются снова и снова.

Мы развиваем действующие проекты, запускаем новые направления и собираем сильную команду профессионалов.

Сейчас мы ищем управляющего, который возьмёт на себя руководство заведениями и станет важной частью нашей команды.

Чем предстоит заниматься:

• Управлять ежедневной работой нескольких заведений.
• Организовывать и контролировать работу администраторов и персонала.
• Контролировать финансовые показатели: выручку, расходы, средний чек и выполнение планов.
• Следить за качеством обслуживания гостей и соблюдением стандартов работы.
• Участвовать в подборе, обучении и развитии сотрудников.
• Выстраивать эффективные рабочие процессы, находить и устранять проблемы.
• Участвовать в открытии новых и запуске сезонных проектов.
• Взаимодействовать с собственниками бизнеса, предоставлять отчётность и предлагать идеи по развитию заведений.

Кого мы ищем:

• Опытного руководителя с управленческим стажем в HoReCa от 3 лет.
• С пониманием специфики ресторанного, барного или клубного бизнеса.
• С опытом управления персоналом и контроля финансовых показателей.
• С умением организовать работу команды, делегировать задачи и контролировать результат.
• Самостоятельного, ответственного и системного человека, который умеет принимать решения.
• Руководителя, готового активно участвовать в жизни заведений и развитии бизнеса.

Будет преимуществом: опыт управления несколькими заведениями, открытия новых объектов или работы в развлекательной индустрии.

Что мы предлагаем:

• Работу в развивающемся бизнесе с несколькими интересными проектами.
• Возможность влиять на развитие заведений и принимать управленческие решения.
• Прямое взаимодействие с собственниками бизнеса.
• Действующую команду сотрудников и руководителей.
• Постепенное знакомство с проектами и расширение зоны ответственности.
• На старте — фиксированную заработную плату 80 000 ₽ в месяц.
• После запуска всех проектов — перспективу совокупного дохода от 200 000 ₽ (фиксированная часть + премии за результаты работы).
• Полную занятость, работу в городе Тольятти.

Также рассматриваем кандидатов из других городов, готовых к самостоятельному переезду в Тольятти.

Почему стоит рассмотреть нашу вакансию?

Это возможность выйти на новый профессиональный уровень: управлять не одним заведением, а сразу несколькими проектами разных форматов.

У вас будет возможность реализовывать собственные идеи, развивать команду, улучшать бизнес-процессы и напрямую влиять на финансовые результаты компании.

Если у вас есть успешный опыт управления в HoReCa, вы умеете работать с людьми и цифрами и хотите развиваться вместе с бизнесом — откликайтесь! Будем рады знакомству!