Пекарь

В кулинарию «Болтушка» нужен пекарь с опытом работы.

Место работы: Волгоград, ул. Германа Титова, 43А.

График: 2/2 или 3/3, ночные смены с 18:00 до 06:00.

Оплата: 3 800 рублей за смену.

Что предстоит делать:

Готовить и выпекать нашу продукцию: пирожки с разными начинками, беляши, киши, улитки и другие изделия.

Работать с дрожжевым и слоёным тестом, выполнять формовку, расстойку и выпечку.

Выполнять сменный план по технологическим картам, соблюдать вес и качество изделий.

Подготавливать готовую продукцию к утренней отгрузке.

Фиксировать выпуск, поддерживать чистоту рабочего места и оборудования.

Что важно для нас:

Опыт работы пекарем и умение самостоятельно организовать ночную выпечку.

Аккуратность, ответственность, соблюдение рецептур.

Готовность работать в установленном темпе без потери качества.

Откликайтесь: расскажите, с каким тестом и ассортиментом работали.