Технолог (мясных продуктов)

Вдохновляй перемены в пищевой индустрии вместе с нами!

Компания "Аляска" - крупнейший оптовый поставщик мясных снеков в Черноземье.Наша компания славится надежностью и профессионализмом,что подтверждается многочисленными положительными отзывами клиентов и партнеров.Мы уже зарекомендовали себя как надежные партнеры и работаем с сетевыми магазинами, кафе, ресторанами,пивными магазинами и маркетплейсами.

Если вы мечтаете создавать новые вкусы, внедрять современные технологии и видеть результат своей работы на прилавках крупнейшей сети, то эта вакансия для вас. Присоединяйтесь к команде профессионалов, где ценят инициативу, самостоятельность и творческий подход к производству мяса!

Оплата труда

• Стабильная заработная плата, выплата 2 раза в месяц
• Размер дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от вашего опыта и компетенций

График и условия работы

• Официальное трудоустройство
• Полная занятость, рабочий день с 7:00 до 16:00
• Пятидневная рабочая неделя (5/2), выходные — суббота и воскресенье
• Работа на территории работодателя

Обязанности

• Составлять технологические карты производственного процесса переработки мяса и снеков,подбор оборудования,сырья и ингредиентов;
• Участвовать в разработке и внедрении новых технологий и материалов, изучении тенденций рынка;
• Запуск производства по изготовлению мясных вяленых продуктов;
• Анализ рынка и достижений технического прогресса с целью внедрения в производство;
• Осуществлять подбор и тестирование сырья для новых продуктов;
• Осуществлять обучение специалистов и рабочих основного производства;
• технолог осуществляет контроль за соблюдением технологической дисциплины, требований системы ХАССП и правил внутреннего трудового распорядка. В рамках данной функции технолог обеспечивает ведение установленной документации: заполняет технологические журналы;
• Осуществлять входной контроль сырья и материалов,мероприятия по предотвращению и устранению брака, ведение проектов по улучшению качества продукции и сокращении потерь;
• Контроль непосредственного изготовления продукции,создание рецептур;
• Управлять персоналом,бригада 10 человек.

Требования

• Высшее или среднее профессиональное образование по профилю (пищевая промышленность, технология переработки мяса);
• Опыт работы технологом на пищевом производстве от 3 лет;
• Знание технологий производства вяленой и копченой продукции;
• Опыт запуска новых продуктов и производственных линий;
• Навыки управления коллективом, умение мотивировать и организовывать работу команды;
• Знание стандартов ХАССП, санитарных и производственных норм;
• Самостоятельность, инициативность, умение работать в режиме многозадачности.

Мы предлагаем

• Оформление по ТК РФ
• Премии по результатам работы
• Скидки на продукцию компании
• Корпоративные конкурсы, подарки детям и приятные бонусы
• Возможности для профессионального и карьерного роста
• Дружный коллектив и поддержка на всех этапах адаптации

Присоединяйтесь к нам и станьте частью успешной истории!