Обслуживание покупателей: продажа (отпуск, реализация) молочной продукции, подготовка их к продаже, подсчет стоимости покупки, проверка реквизитов чека, выдача покупки, чека.
Контроль своевременности пополнения рабочего запаса товаров, их сохранность, исправность и правильность эксплуатации торгово-технологического оборудования, соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.
Размещение товаров по группам, видам и сортам с учетом частоты спроса и удобства работы.