Менеджер Хинкальной Старик Хинкалыч

Привет! Мы — "Старик Хинкалыч", федеральная сеть ресторанов с атмосферой грузинского гостеприимства. Наша сеть хинкальных отличается доступными ценами, быстрой отдачей блюд, колоритными интерьером и максимальным качеством. А еще у нас просто очень вкусно. Эта вакансия для тебя, если ты разбираешься в сервисе, вкусе и умеешь управлять финансами.

ОЧЕНЬ ЖДЁМ СВОЕГО ДУШЕВНОГО МЕНЕДЖЕРА

‼️Требования:

- Опыт работы официантом не менее 1 года и в должности менеджера от 3 лет

- Знание стандартов обслуживания гостей в ресторане

- Навыки ресторанных продаж, знание техник продаж и умение обучать им

- Умение решать конфликтные ситуации

- Знание и строгое соблюдение кассовой дисциплины

- Высокий уровень коммуникативных навыков

- Грамотная устная и письменная речь

- Чувство такта и этичная коммуникация внутри коллектива

- Знание IIKO или R-Keeper

‼️Обязанности:

- Создание гостеприимной атмосферы в зале, поддержание высокого уровня сервиса

- Контроль работы сотрудников зала - официанты, бармен, хостес

- Контроль отдачи блюд с кухни, решение спорных ситуаций по блюдам в связке со старшим поваром

- Решение конфликтных ситуаций с гостями и сотрудниками

- Составление графика работы сотрудников

- Контроль выхода персонала на рабочие места

- Контроль выручек, личные продажи, мотивация официантов для достижения плановых показателей

- Выполнение поручений управляющей

- Подсчёт остатков хозтоваров и барных товаров для ревизии

- Расчёт гостей наличными, контроль за безналичными оплатами официантами, строгая кассовая дисциплина

- Ведение отчётности по кассе и выручкам

- Сбор обратной связи от гостей

-заявки продукции для бара и хозтовары

‼️Предлагаем:

— Стабильную зарплату 230 рублей/час + ежемесячная премия при выполнении планового показателя для менеджеров от 5000 до 18 000 рублей + личная премия при высоких оценках ресторана;

— График работы 2/2 с 9:30 до 23:30;

— Бесплатное питание;

— Такси до дома после смены;

Работа в динамично развивающийся компании, ждём именно тебя!