Специалист по ценообразованию

Череповец, Северное шоссе, 75

Описание вакансии

ВАШИМИ ОСНОВНЫМИ ЗАДАЧАМИ БУДУТ СЛЕДУЮЩИЕ:

Определять на основе действующих рецептур, закупочных цен, торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую на предприятии;
Определять цену на отпускаемую продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия) и товары с учетом места их реализации;
Вести регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме;
Составлять на основе заявок заведующих производством расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий;
Осуществлять выборку из товарных отчетов и вести оперативный учет выпущенных блюд;
Принимать участие в инвентаризации.

МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС:

Высшее или среднее профессиональное образование (технологическое, экономическое, или бухгалтерский учет);
Знание основных действующих государственных стандартов в отрасли:

Полный документооборот производственного учета и классификацию документов;
Способы, формы бухгалтерского контроля на всех этапах работы производства;
Нормативные правовые акты, положения, правила пользования сборниками рецептур блюд и кулинарных изделий;
Нормы раскладки и выхода готовой продукции, количество отходов и потерь при обработке сырья, сезонность.
Торговые наценки организации и правила пользования ими;
Порядок и правила расчета (калькуляции) отпускных цен на продукцию общественного питания;
Порядок оформления калькуляционных карточек и их учет;

ДЛЯ ЭФФЕКТИВНОЙ И КОМФОРТНОЙ РАБОТЫ МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

Официальное трудоустройство с достойной заработной платой;
Премии за эффективную работу и достижение результатов, премии к профессиональным праздникам, премия по итогам года;
Возможность выбора программ обучения для развития профессиональных и личностных компетенций, получения дополнительного образования за счет компании, включения в кадровый резерв;
Участие в жилищной корпоративной программе – возмещение процентов по ипотечным договорам;
ДМС со стоматологией;
Путевки на санаторно-курортное лечение и на базы отдыха, льготные путевки для членов семьи, путевки в детские лагеря;
Бесплатный абонемент в корпоративный физкультурно-оздоровительный комплекс с бассейном.