Кондитер
Кондитер
Актау, 9А микрорайон, 7/1
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Изготовление тортов, пирожных и десертов (классических и муссовых)
- Приготовление бисквитов, кремов, начинок, глазурей
- Сборка, оформление и декор изделий, в т.ч. тортов на заказ
- Составление техкарт
- Работа по техкартам, контроль качества и внешнего вида изделий
- Приёмка и учёт сырья, контроль сроков годности и маркировки
- Соблюдение санитарных норм, чистота цеха, уход за оборудованием
- Разработка новых и сезонных десертов
- Опыт работы кондитером от 3 лет (кондитерская, пекарня, ресторан)
- Уверенное владение технологиями бисквитного, песочного и заварного теста
- Опыт работы с кремами, муссами и шоколадом (темперирование), навыки декора тортов
- Умение работать с оборудованием: конвекционная печь, планетарный миксер, шкаф шоковой заморозки
- Профильное образование (колледж или курсы) — желательно
- Медицинская книжка или готовность её оформить
- Портфолио (фото ваших работ)
- Стабильная зарплата от 600к до 800к ₸ и выше (в зависимости от опыта и квалификации), выплаты без задержек
- Иногородним предоставляется комфортное жилье
- Питание на работе и униформа за счёт работодателя
- Современное оборудование, возможность предлагать авторские десерты
