Инженер по пищевой безопасности

«Коломенский» — крупнейшая* хлебопекарная компания, производитель № 1** хлеба в России.

В компанию входят производственные площадки Москвы, Московской области, Санкт‑Петербурга и Тверской области.

Мы активно растём и расширяем производство хлебобулочного и кондитерского направлений, быстрозамороженных изделий и готовой еды. Внедряем современные технологии и расширяем ассортимент, сохраняя неизменно высокие стандарты качества и вкуса нашей продукции.

Обязанности:

• Разрабатывать, внедрять и актуализировать документацию СМБПП (НАССР, ISO), анализировать опасные факторы по сырью, упаковке и техпроцессу, включая новые продукты, поставщиков, материалы и услуги;
• Разрабатывать и внедрять программы предварительных условий, актуализировать базу разрешительной документации по ним;
• Быть членом группы по безопасности пищевых продуктов, организовывать совещания, вести протоколы, контролировать выполнение решений;
• Обучать персонал по вопросам пищевой безопасности согласно годовым планам;
• Проводить внутренние аудиты СМБПП, составлять отчеты и планы корректирующих действий, контролировать их исполнение, участвовать в аудитах поставщиков.

Требования:

• Высшее техническое образование, опыт работы от 1 года в схожей должности на пищевом производстве;
• Знание законодательства РФ и международных стандартов пищевой безопасности;
• Знание принципов построения СМБПП и внутренних аудитов;
• Понимание требований НД к сырью и продукции, технологии производства;
• Знание трудового законодательства;
• Уверенное владение Excel, PowerPoint, Word, Outlook, 1С.

Условия:

• Работа в крупном, устойчивом и узнаваемом российском Холдинге;

• Чёткие задачи и прозрачные цели;
• Команда профессионалов и культура обучения;
• Своевременные выплаты и конкурентную зарплату;
• Команда профессионалов и культуру обучения;
• Расширенный ДМС и страхование от несчастных случаев;
• Корпоративная мобильную связь;
• Компенсация питания и корпоративные скидки;
• Возможность развития и карьерного роста;
• Социальная поддержка и комфортные условия для работы и жизни.