Администратор банкетов и мероприятий

Администратор банкетов и мероприятий

Ресторан авторской кухни в центре Петербурга ищет администратора банкетов и мероприятий.

Мы трепетно относимся к качеству сервиса, подаче блюд и общей атмосфере — поэтому нам нужен человек, близкий такому подходу и способный провести мероприятие на достойном уровне.

Задачи

• Организовывать подготовку банкетов и частных событий: расстановка столов, сервировка, готовность зала.
• Отслеживать ход мероприятия: тайминг подачи, смена блюд, работа персонала на площадке.
• Ставить задачи официантам, барменам и кухне во время события.
• Принимать гостей и организаторов, помогать с размещением, оперативно решать возникающие вопросы.
• Следить за качеством обслуживания на мероприятии: своевременность подачи, соответствие стандартам.
• Регулировать спорные моменты с гостями и организаторами
• Согласовывать работу с кухней и баром: наличие позиций, скорость отдачи, замены.
• Проводить короткие летучки перед мероприятием и подводить итоги после.

Условия
Выход от 6 500 ₽ за смену.
Бонусы за банкеты, чаевые
Выплата — два раза в месяц.
Бонусы от банкетов и чаевые выплачиваются в конце смены.
Адаптация на рабочем месте и поддержка команды.
График: гибкий. Варианты: 2/2, 3/3, 5/2.

Что для нас важно
Опыт работы в зале или на банкетах (официант, администратор, менеджер смены) — будет большим преимуществом.
Понимание стандартов сервиса в ресторанах и на кейтерингах
Умение организовать работу небольшой команды и держать фокус на госте.
Быстрота реакции в конфликтных ситуациях.
Внимательность к деталям — на банкете это особенно важно.
Готовность работать в высоком темпе и обучаться стандартам заведения.

Оставляйте свой отклик на вакансию и мы свяжемся с вами в течение 2-3 рабочих дней!