Старший повар
Старший повар
Новосибирск, улица Есенина, 1А
Метро: Березовая рощаОписание вакансии
Обязанности:
- Приготовление блюд по технологическим картам,
знание и соблюдение требований СанПин, - контроль количества и качества используемых продуктов,
- соблюдение сроков годности и условий хранения продукции,
контроль сырья готовой продукции и полуфабрикатов, - контроль работы закрепленного участка,
- составление плана работы.
- Организовать и контролировать процессы с соблюдением охраны труда, техники безопасности
- Релевантный опыт работы от 1 года
Навыки
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
