Повар мясного цеха
Повар мясного цеха
Москва, Новая Басманная, 2/1
Метро: КомсомольскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Приготовление блюд и кулинарных изделий по технологическим картам, блюда европейской кухни
- Поддерживать неизменное качество блюд, контролировать соблюдение стандартов и технологию приготовления блюд
- Поддержание чистоты и порядка на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС
- Соблюдение сроков годности и условий хранения продуктов
- Проведение инвентаризации остатков продукции
- Работа по ТТК
-
Опыт работы поваром от 2 лет в ресторанах Москвы
-
Заготовка, умение готовить согласно рецептурам приготовления блюд, выдача блюд
-
Понимание санитарных норм, сроков хранения сырья
-
Наличие медицинской книжки
-
Аккуратный внешний вид, исполнительность, умение работать в команде, пунктуальность
- Работа в крупной стабильной компании, м. Красные Ворота, Комсомольская
- Конкурентная заработная плата
- Трудоустройство по ТК РФ
- График работы 5/2 с 07:00 - 16:00, выходные сб, вс
- ДМС
- Бесплатное питание
- Бесплатный проезд на ж/д транспорте
- Профсоюз, льготные путевки в санатории и курорты
- Пенсионный фонд с поддержкой работодателя
Навыки
- Общественное питание
- Технологические карты
- Проведение инвентаризаций
- Санитарный контроль
- Точность и внимательность к деталям
- Умение работать в коллективе
- Технологии производства блюд
- Санпин
