Бухгалтер-калькулятор

DOM Катунь, круглогодичный клубный отель-ресторан, расположенный на живописном берегу реки Катунь, осуществляет набор сотрудников. В настоящий момент открыта вакансия Бухгалтер калькулятор.

Мы ищем специалиста, для которого высокий уровень обслуживания — это не просто выполнение рабочих задач, а естественный и предпочтительный стиль взаимодействия с Гостями.

Обязанности:

- Рассчитывать себестоимость блюд и полуфабрикатов с учётом норм закладки сырья, технологических потерь и закупочных цен;

- Формировать и актуализировать калькуляционные и технико‑технологические карты (ТТК), своевременно вносить корректировки при изменении рецептур или цен;

- Определять отпускные цены на готовую продукцию и согласовывать изменения меню с кухней и руководством;

- Вести учёт сырья и готовой продукции, контролировать остатки, участвовать в проведении инвентаризаций;

- Обрабатывать первичную документацию (накладные, УПД, счета‑фактуры, акты), проверять корректность данных и соответствие нормативам;

- Взаимодействовать с поставщиками по вопросам расхождений в документах и возвратов;

- Готовить отчёты по расходу продуктов, пищевой ценности и рентабельности позиций меню.

- Профильное образование (экономическое, бухгалтерское) либо профильные курсы;

- Опыт работы бухгалтером‑калькулятором / калькулятором / бухгалтером в общепите от 3-х лет;

- Уверенное владение 1С, Store House, R-Keeper;

- Знание нормативной базы по учёту сырья и продукции в общественном питании, понимание принципов калькуляции;

- Внимательность к деталям, умение работать с большими объёмами данных, ответственность;

- Готовность к взаимодействию с кухней, складом и бухгалтерией.

Условия:

- Трудовые отношения оформляются соответствии Трудовым кодексом;

- Организовано регулярное питание для персонала;

- Осуществляется доставка сотрудников из города Горно-Алтайск и обратно;

- График работы 5/2 с 9.00 до 18.00.