Официант на завтраки

Строящийся отель в центре Сочи объявляет набор персонала на этап открытия и последующей операционной деятельности. Мы ищем профессионалов, готовых разделить наши амбиции и стать частью команды южнокорейского бренда «LOTTE HOTELS & RESORTS».

Мы ищем мастеров утреннего гостеприимства, Официантов на завтраки, готовых создавать легкую, согревающую атмосферу заботы, окружая каждого гостя вниманием, ароматом свежесваренного кофе и элегантным сервисом премиального уровня.

Обязанности:

• Подготавливать зал и станции до открытия завтрака; проверять сервировку, запас посуды и готовность к первому потоку гостей.

• Приветствовать гостей, объяснять формат завтрака, принимать заказы на горячие блюда и напитки.

• Уточнять ограничения питания и аллергии; согласовывать безопасные варианты с кухней, не давать неподтверждённых гарантий.

• Следить за наличием приборов и чистотой буфета; передавать кухне запросы на пополнение и замечания по маркировке блюд.

• Подавать чай, кофе и заказные блюда, проверять полноту заказа; помогать семьям и гостям, которым требуется помощь.

• Быстро убирать и пересервировывать столы, взаимодействуя с хостесс и не создавая помех гостям.

• Оформлять платные позиции через POS; вопросы включённого завтрака уточнять у уполномоченного сотрудника.

• Завершать обслуживание корректно, проводить уборку и подготовку к следующему сервису; фиксировать бой и передавать замечания.

• Высшее или среднее образование (преимуществом будет профильное: «Гостиничное дело», «Менеджмент» или «Туризм»).
• Опыт в гостиничном F&B желателен; опыт luxury-сегмента - преимущество.
• Опыт работы в следующих программах (Oracle MICROS Simphony, iiko или R-Keeper).
• Знание английского языка на уровне разговорного А2 (будет Вашим преимуществом).

• Обслуживание шведского стола и завтраков à la carte.

• Знание принципов пищевой безопасности и предупреждения перекрёстного контакта аллергенов.

• Умение сохранять точность и внимание к гостю при интенсивном потоке.

  Личностные качества: деловая этика, ответственность, любовь к людям, коммуникабельность и доброжелательность, организованность, внимание к деталям, самостоятельность в пределах полномочий и командное взаимодействие.

• Официальное трудоустройство.

• Выплата заработной платы 2 раза в месяц.

• Предоставление стильной и удобной рабочей формы.

• Дружный коллектив и уважительное отношение к каждому сотруднику.