Бригадир на пищевом производстве

Планирование, организация, контроль и непосредственное участие на всех этапах производственного процесса;

Обеспечение выполнения производственных планов и сроков;

Поддержание высоких стандартов качества продукции;

Повышение эффективности производства, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональное использование производственных ресурсов;

Координировать работу производственного персонала, распределять задачи, поддерживать благоприятный климат в коллективе, проводить обучение сотрудников;

Следить за правильной эксплуатацией оборудования, контроль соблюдения техники безопасности и производственной дисциплины, соблюдать санитарно-гигиенический режим.

Выполнение производственного плана смены вместе с бригадой.

Опыт управления производственным персоналом, желателен опыт работы в общепите;

Навыки производственного планирования, контроля сроков и качества;

Знание требований охраны труда и промышленной безопасности.