Пекарь
Пекарь
городской округ Мирный
Описание вакансии
ВАХТА В ЯКУТСКОЙ ОБЛАСТИ!
ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА ЗА ЦИКЛ СОСТАВИТ 185 900 Р
ЗП УКАЗАНА ЗА ЦИКЛ ВАХТЫ 45/45 ДНЕЙ
УCЛOBИЯ:
- Рaботa вахтовым методoм;
- Официaльноe трудoустpойcтвo coглacнo ТК РФ;
- Официaльная зaрабoтнaя плата (указана за цикл вахты 45/45). Bыплaтa два рaза в меcяц бeз задеpжек;
- Kомпенсaция пpoезда;
- Беcплатноe пpoживаниe и питaние;
- Пpoхoждениe севepнoго мeдицинcкoгo оcмoтpа за счет работодателя;
- Предоставление комплексного трехразового питания.
ОБЯЗАННОСТИ:
- Обеспечение процесса приготовления хлебобулочных, выпечных изделий;
- Замес сдобного бездрожжевого теста, песочного теста, слоеного пресного и слоеного дрожжевого теста. Формование и выпечка изделий—Контроль веса тестовых заготовок и их готовности к выпечке;
- Подготовка и проверка качества сырья, начинок, полуфабрикатов;
- Уборка рабочего места, технологического оборудования, дезинфекция рабочих поверхностей.
ТРЕБОВАНИЯ:
- Профильное образование;
- Опыт работы не менее 2 лет на аналогичной должности;
- Ведение процессов замеса, брожения, резки и формовки дрожжевого теста, выпечка хлебобулочных изделий;
- Умение готовить хлеб, хлебо-булочные изделия;
- Знание санитарных требований к производству кондитерских изделий;
- Умение читать технологические карты и работать по ним.
Навыки
- Общественное питание
- Производственный контроль
- Технологические карты
- выпечка
- работа с тестом