Су-шеф

В дружную команду нашего грузинского ресторана "Старик Хинкалыч" требуется Су-шеф.

Условия работы:

· График: 3/3, 5/2.

· Смена: с 9:00 до 22:00 (Петропавловская 73А) / с 10:00 до 23:00 (Екатерининская 88/ Мира 11)

· Оплата: от 380 руб/час (зависит от опыта и навыков, обсуждается на собеседовании).

· Официальное оформление по ТК РФ.

· Питание за счет заведения.

Ваши обязанности:

· Организация работы цеха и контроль дисциплины.

· Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд грузинской кухни (хачапури, хинкали, салаты).

· Участие в приготовлении блюд (активная работа за линией).

· Контроль свежести продуктов, соблюдение сроков годности и товарного соседства.

· Проведение инвентаризаций и подготовка заявок поставщикам.

· Соблюдение санитарных норм (СанПиН) и чистоты на рабочем месте.

Требования:

· Опыт работы Су-шефом или старшим поваром от 1 года.

· Знание грузинской кухни приветствуется (научим нюансам, но база нужна).

· Навыки управления коллективом.

· Ответственность, стрессоустойчивость и умение работать в высоком темпе.

Присылайте резюме в сообщениях. Ждем вас в нашу команду!