Менеджер по развитию залов

ПиццаФабрика — федеральная сеть семейных ресторанов с доставкой.
За 15 лет мы открыли более 50 ресторанов в 25 городах России. Нас объединяет стремление вместе создавать новые тренды и улучшать этот мир, становясь частью жизни каждой семьи!

Сейчас мы ищем Менеджера по развитию залов, который будет влиять не на один ресторан, а на результаты залов нескольких предприятий сети: анализировать показатели, развивать управляющих, внедрять лучшие практики и повышать качество сервиса и выручку.

Чем предстоит заниматься:
- Анализировать ключевые показатели: выручку зала, средний чек, лояльность, наполняемость чека и другие показатели.
- Инициировать изменения, которые помогают повышать качество сервиса и выручку залов.
- Проводить проверки ресторанов, выявлять проблемы и помогать руководителям находить решения.
- Контролировать качество сервиса и состояние зала, оборудования, инвентаря и детских зон.
- Участвовать в подборе, адаптации и обучении управляющих, проводить обучающие вебинары.
- Разрабатывать и актуализировать стандарты, регламенты, чек-листы и обучающие материалы для сотрудников залов.
- Участвовать в запуске новых ресторанов, обновлении меню и специальных предложений.

Наши ожидания:
- Опыт работы управляющим рестораном, администратором зала, сервис-менеджером или на аналогичной позиции.
- Умение работать с показателями: видеть за цифрами проблему и превращать аналитику в конкретные действия.
- Готовность к регулярным командировкам.

Мы предлагаем:
- Работу, где виден результат: вы будете влиять на показатели сразу нескольких ресторанов, внедрять изменения и видеть их результат в цифрах и качестве работы команд.
- Поддержку на старте: опытный наставник поможет легко влиться во все процессы.
- Удобный график: 5/2 с 9 до 18, с сокращенной пятницей.
- Формат работы: гибрид с регулярными командировками в центральный офис Вологды.
- Официальное оформление и честную заработную плату, конкретные суммы обсуждаем на собеседовании,
- ДМС после адаптационного периода: бесплатные мед. услуги в лучших клиниках города.
- Дополнительные бонусы "ПиццаФабрика" на заказы сети через наше приложение,
- Корпоративные праздники и подарки для сотрудников, участие в клубах по интересам,
- Профессиональное развитие: доступ к библиотеке "ЛитРес", корпоративное обучение (тренинги, бизнес-завтраки и многое другое), а также внешнее обучение за счет компании.