Инженер-технолог
Инженер-технолог
Чебоксары
Описание вакансии
Обязанности:
- Контроль соблюдения технологии производства на всех этапах: от приёмки сырья до выхода готового продукта
- Разработка и внедрение рецептур новых видов колбас, сосисок и ветчин
- Расчёт спецификаций, подбор функциональных добавок и оболочек, проработка себестоимости
- Проведение проработок, ведение лабораторных журналов и документации
- Обучение производственного персонала правильным техникам формовки, термообработки и копчения
- Высшее профильное образование
- Опыт работы инженером-технологом на пищевом производстве от 2х лет
- Знание ГОСТов, ТУ и принципов системы менеджмента безопасности пищевой продукции
- Готовность к работе непосредственно в цеху при температуре +12 градусов, физическая выносливость
- Практический опыт работы с промышленным оборудованием
- График работы: сменный 2/2 (включая работы в выходные и праздничные дни по графику сменности)
- Официальная заработная плата от 70 000 + надбавка за ночные смены и вредность условий труда
- Предоставляется бесплатная спецодежда, обувь и средства индивидуальной защиты
- Полный пакет питания
- Оформление по ТК РФ, расширенный ДМС после года работы, включая стоматологию
Навыки
- Контроль качества
- Разработка технической документации
- Технологический аудит
- Анализ требований
- Автоматизация процессов
- Техническая документация
- Контроль упаковки
- Расчет себестоимости
- Организация производственной линии
- Технический контроль производства
- Технологии машиностроения и приборостроения
- Технологии электронной промышленности
- Управление испытательной лабораторией
- Составление технологических карт
- Выбор технологической оснастки
- Наставничество
- Управление конфликтами
- Контроль сотрудников
- Разработка технических заданий