Специалист по контролю качества (общепит)

Мы создаем сильный продукт, доставляем японскую еду ресторанного уровня, открываем кухни по всему Питеру и ЛО, развиваем собственную сеть суши-баров и просто делаем людей счастливее.

За этим стоят профессионалы, влюбленные в свое дело и готовые достигать большего вместе!
Важная Рыба – место, где работа вдохновляет.

Сейчас мы находимся в поиске Специалиста по контролю качества, который будет вместе с нами создавать лучший сервис доставки еды.
Нам нужен человек с опытом работы в общепите, который проводил аудиты кухонь/цехов и отлично знает, как должны выглядеть все нужные документы, журналы, отчёты и требования проверок.

Твои будущие задачи:

• Осуществление контроля соблюдения персоналом производственных площадок (подразделений) Компании технологической дисциплины, правил санитарии и личной гигиены.
• Контроль санитарного состояния производственных помещений, оборудования и рабочих зон.
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований.
• Обучение персонала требованиям в области качества, безопасности продукции, личной гигиены и надлежащих производственных практик.
• Разработка внутренних стандартов качества и безопасности.
• Разработка и поддержание в рабочем состоянии документации в области СМК для подразделений Компании.
• Проведение обучающих мероприятий в рамках СМК для сотрудников подразделений Компании.
• Участие в разработке и внедрении системы HACCP.

Нам по пути, если ты имеешь:

• Знание требований к качеству и безопасности пищевой продукции.
• Знание технических регламентов Таможенного союза, ГОСТов и применимых нормативных требований.
• Знание санитарно-гигиенических требований.
• Умение работать с документацией по качеству.
• Понимание пищевых процессов: знание поточности производства, товарного соседства, санитарной обработки цехов, сроков годности и маркировки готовой продукции.
• Умение обучать: готовность просто объяснять сложные правила линейным сотрудникам.
• Опыт работы в пищевой отрасли (технология, контроль и обеспечение качества) — не менее 3 лет.

Будет плюсом:

• Опыт успешного прохождения проверок Роспотребнадзора.
• Опыт внедрения или доработки ХАССП.
• Высшее профессиональное образование (пищевая промышленность, технология, товароведение или смежные направления).

Работай с нами на понятных условиях:

• Официальное трудоустройство по ТК.

• График 5/2 (выходные плавающие).

• Заработная плата — обсудим на собеседовании.

• Испытательный срок — до 3 месяцев.

• Скидка 20% на всё меню.

• Возможности карьерного роста — реальные, а не «для галочки».

Мы в деле уже 13 лет: каждый месяц выполняем около 70 тысяч заказов и ставим перед собой амбициозные цели. Но самое важное – наши сотрудники: их опыт, драйв и любовь к делу.

Присоединяйся и стань важной частью нашей команды!