Бар-менеджер

Бар-менеджер в премиальный ресторан грузинской кухни «Veriko»

Вдохновляй, создавай, управляй!Если ты чувствуешь грузинскую кухню сердцем, любишь атмосферу гостеприимства и хочешь влиять на барную культуру современного ресторана — присоединяйся к нашей команде!

Твои задачи:

• Организация и контроль работы бара: от качества сервиса до соблюдения стандартов.
• Обучение и адаптация новых сотрудников, развитие команды.
• Разработка, обновление и внедрение новых позиций в барное меню.
• Работа с товарными остатками, инвентаризация, формирование заказов и контроль поставок.
• Взаимодействие с поставщиками, оптимизация закупок.
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.
• Анализ продаж, внедрение новых идей для увеличения выручки.
• Участие в создании атмосферы уюта и дружелюбия для гостей.

Наши ожидания:

• Опыт работы бар-менеджером или старшим барменом от 1 года.
• Знание современных барных трендов, любовь к экспериментам и грузинской гастрономии.
• Навыки управления командой, умение вдохновлять и обучать.
• Ответственность, внимательность к деталям, организованность.
• Умение работать с товарными остатками и документацией.
• Готовность брать на себя инициативу и предлагать новые решения.

Условия и преимущества:

• График 5/2 с 15:00 до 00:00, выходные — вторник и среда.
• Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата.
• Работа в стильном ресторане с дружной командой и поддержкой руководства.
• Возможность профессионального роста и реализации своих идей.
• Скидки на меню, участие в дегустациях и мероприятиях.