Бар менеджер
Бар менеджер
Кемерово, проспект Ленина, 1
Описание вакансии
Обязанности:
- разработка авторских коктейлей и напитков
- создание винной карты
- закупка у поставщиков
- контроль остатков и оборачиваемости
- работа в стойке в качестве бармена 2 дня в неделю, остальные дни помощник-руководитель
- к летнему сезону необходим набор и обучение штата барменов 10 человек
- формирование тех карт на новинки
- контроль за соблюдением имеющихся тех карт
- опыт работы бар-менеджером от 2 лет
- навыки создания новых напитков
- навыки формирование винной карты
- 2 дня в неделю график 12 ч, 3 дня в неделю по 6-8 часов
- развоз в вечернее время до дома за счет работодателя
- стабильные выплаты 2 раза в неделю
Навыки
- Общественное питание
- Умение планировать
- Учет остатков
- Способность обучать других
- Администрирование
- Барное ремесло
- Работа с ТМЦ
- Заключение договоров
- Работа с жалобами клиентов
- Баристика
- бар
- Коктейльная карта
- Коктейли
- вино
- Сомелье
