Повар заготовщик
Повар заготовщик
Красноярск, проспект имени Газеты Красноярский Рабочий, 116
Описание вакансии
-опыт работы в данной должности от 2 лет
-знание правил разделки мяса/рыбы и санитарных норм на пищевом производстве
-наличие санитарной книжки
-умение вести документацию
Обязанности:
-приготовление заготовок и полуфабрикатов мясных и рыбных по технологическим картам
-первичная обработка продуктов, нарезка, фасовка
-соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте
-контроль сроков годности и условий хранения сырья
-заполнение актов разделки/проработки
Навыки
- Контроль качества
- Учет остатков
- Инвентаризация
- Ведение документации
- Технологические карты
- Контроль сроков годности
- Санпин
- Приемка груза
- Проведение инвентаризаций
- Ответственное хранение
- Умение планировать
- Первичные документы
- Точность и внимательность к деталям
Адрес
Похожие вакансии
Повар мясного производства (Покровский район)
Лента, федеральная розничная сеть
Красноярск
до 82000 RUR
Повар мясного производства (Свердловский район)
Лента, федеральная розничная сеть
Красноярск
до 82000 RUR
Повар кулинарного производства (р-н Ленинский)
Лента, федеральная розничная сеть
Красноярск
до 82000 RUR
