Повар (Турецкий ресторан)

Приготовление блюд турецкой кухни в соответствии с технологическими картами и стандартами заведения.

Приготовление мясных блюд, кебабов, блюд на гриле, горячих и холодных закусок (мезе), супов и соусов.

Подготовка и обработка мяса, овощей и других продуктов для приготовления блюд.

Соблюдение рецептур, технологии приготовления, стандартов качества и правил подачи блюд.

Контроль свежести и качества используемых продуктов.

Соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены и требований пищевой безопасности.

Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, своевременная уборка кухонного оборудования и инвентаря.

Соблюдение правил хранения продуктов и товарного соседства.

Контроль сроков годности и условий хранения ингредиентов.

Рациональное использование продуктов и минимизация пищевых отходов.

Соблюдение стандартов скорости и качества приготовления заказов.

Взаимодействие с командой кухни для обеспечения бесперебойной работы заведения.

Опыт работы поваром от 1 года, желательно в ресторанах турецкой кухни.

Знание особенностей и технологий приготовления блюд турецкой кухни.

Знание технологии обработки мяса, овощей и других продуктов.

Умение работать по технологическим картам и соблюдать рецептуры.

Организованность, дисциплинированность и умение работать в условиях высокой загрузки.

Соблюдение стандартов качества, чистоты и скорости приготовления блюд.

Желание развиваться профессионально и совершенствовать навыки приготовления блюд турецкой кухни.

Работа в ресторане турецкой кухни.

Официальное трудоустройство согласно действующему законодательству.

Стабильная и своевременная выплата заработной платы.

График работы: сменный, обсуждается на собеседовании.

Конкурентоспособная заработная плата, обсуждается по результатам собеседования.

Предоставление рабочего места, оборудования и необходимого инвентаря.

Питание для сотрудников во время смены.

Дружный коллектив и комфортная рабочая атмосфера.

Возможность профессионального развития и совершенствования навыков турецкой кухни.