Повар в столовую

В небольшую столовую, недалеко от метро Проспект Мира, требуется ПОВАР горячего цеха с опытом.

Обязанности:

• готовить блюда русской и европейской кухни (горячие, супы, соуса) и делать заготовки в соответствии технологическими картами,
• принимать поставки продуктов;
• соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов и готовых блюд; ставить маркировку;
• соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными видами продуктов;
• поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своём рабочем месте;
• участвовать в инвентаризациях, генеральных уборках.

Требования:

• опыт работы в должности повара от 1 года;
• должен знать требования к качеству продуктов, сроки и условия хранения продуктов;
• должен знать признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов;
• должен знать способы обработки продуктов;
• должен знать назначение и правила использования кухонного инвентаря и оборудования, и правила ухода за ними;
• должен знать санитарные нормы.

Условия:

• график работы 5/2 с понедельника по пятницу с 07.00 до 16.00; выходные: суббота+воскресенье;
• оклад 90.000 руб. (на руки),
• оформление по ТК РФ;
• оплата отпусков, больничных листов, бесплатное питание;

• оплата Медицинской книжки;
• плюс 5.000 руб. ежемесячно - 50% компенсация за оплату ПАТЕНТА.