Шеф-повар
Шеф-повар
село Засечное, Изумрудная улица, 8
Описание вакансии
Обязанности:
- разработка и обновление сезонного меню;
- контроль качества блюд и соблюдение стандартов подачи;
- проведение инвентаризаций и контроль запасов;
- взаимодействие с поставщиками и оптимизация закупок;
- опыт работы в сфере общественного питания, включая опыт работы су-шефом или шеф-поваром;
- знание санитарных норм и правил;
- навык обучения сотрудников;
- умение анализировать и работать с экономикой блюд.
- Бесплатное питание
- Оформление медкнижки за счет компании
- Корпоративные скидки
- Возможность профессионального роста и реализации авторских идей
- Дружная команда и атмосфера творчества
- Оформление согласно ТК.
Навыки
- Общественное питание
- Расчет себестоимости
- Технологические карты
- Технический контроль производства
- Производственный контроль
- Санитарный контроль
- Горячий цех
- Холодный цех
- Разработка меню
- Организационные навыки
- Управление временем