Лаборант на пищевое производство

Кубанская Сырная Компания – один из топовых игроков на рынке сыров России с 2007 года. Наши сыры любят от Краснодара до Владивостока, а наши клиенты – это крупнейшие федеральные сети. Мы создаём продукты, которыми гордимся, и ищем в команду квалифицированного Помощника технолога, который поможет нам покорять новые вершины!

Обязанности:

• Контролировать качество поступающего сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на закреплённой смене;
• Отбирать пробы, проводить предусмотренные производственным контролем измерения и испытания, в том числе определять влажность, температуру и другие установленные показатели;
• Контролировать соблюдение рецептур и технологических режимов на этапах плавления, формования, копчения и упаковки;
• Проверять массу, внешний вид, консистенцию, маркировку и упаковку продукции;
• Фиксировать результаты контроля в установленных журналах и в 1С, своевременно сообщать технологу и мастеру смены об отклонениях;
• участвовать в разборе причин брака и контролировать выполнение корректирующих действий;
• Следить за исправностью и чистотой лабораторного оборудования, соблюдением санитарных требований и правил отбора проб;
• работать под руководством технолога, передавать результаты контроля и незавершённые вопросы следующей смене.

Требования:

• Знание программы Меркурий, знание лабораторного оборудования, основных методов лабораторных испытаний, ответственность, исполнительность, аккуратность.

• Опыт работы на аналогичной должности не менее года.

Условия:

-Официальное трудоустройство.
-График работы сменный: 2/2 с 07:00 до 19:00, обеденный перерыв + два дополнительных перерыва для отдыха и питания.