Оператор производственной молочной линии

Кубанская Сырная Компания – один из топовых игроков на рынке сыров России с 2007 года. Наши сыры любят от Краснодара до Владивостока, а наши клиенты – это крупнейшие федеральные сети. Мы создаём продукты, которыми гордимся, и ищем в команду квалифицированного Оператора молочной линии, который поможет нам покорять новые вершины!

Обязанности:

• Подготавливать молочную линию к работе: проверять исправность оборудования, наличие сырья и готовность рабочих мест;
• вести процесс плавления и формования продукции в соответствии с технологическими инструкциями и заданием на смену;
• Настраивать и контролировать работу плавителя и формующего оборудования, своевременно корректировать параметры в пределах своих полномочий;
• контролировать температуру, консистенцию сырной массы, качество формования и внешний вид полуфабриката; отделять продукцию с отклонениями;
• Учитывать расход сырья и выход продукции, передавать данные о выполненной работе мастеру смены;
• Выявлять сбои в работе линии, останавливать оборудование при неисправности и сообщать мастеру смены и инженеру-механику;
• Проводить мойку и санитарную обработку оборудования и рабочего места по установленному порядку;
• Соблюдать требования пищевой безопасности, производственной санитарии и охраны труда, передавать оборудование следующей смене в надлежащем состоянии.

Требования:

- опыт работы на пищевом производстве от 1 года (желательно наличие опыта работы на производственных линиях),

- ответственность, дисциплинированность, обучаемость, коммуникабельность.

- желательно наличие ЛМК (личной мед. книжки)

Условия:

• График работы: 2 рабочих дня/2 выходных дня, 07:00-19:00, обеденные, технические перерывы;
• Официальное оформление;
• Комфортные условия труда;