Шеф-повар
Шеф-повар
Минск, улица Якуба Коласа, 38
Метро: Академия наукОписание вакансии
В популярное кафе-пиццерию «М.З.Л» на Якуба Коласа требуется Шеф-повар !!!
На процессе! Работа на кухне не удаленно !!!
Организация работы кухни, непосредственное участие в процессе!Обучение команды, введение новых и сезонных блюд , создание и поддержание концепции заведения!
Обязанности:
Обновление меню !
Контроль технологии производства
Требования:
Опыт работы! Резюме , портфолио, рекомендации!
Знание тенденций в ресторане, , ПК пользователь ,программа учета , технологии и калькуляции !
Условия:
Стабильная работа, дружный коллектив!
- Перспективный ресторан в центре города !
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Контроль сроков годности
- R-Keeper
- Управление производством
- Руководство коллективом
- Учет остатков
- Разработка нового продукта
- Расчет себестоимости
- HoReCa
