Повар (филиал на Чистой слободе)
Повар (филиал на Чистой слободе)
Новосибирск, улица Забалуева, 49
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Приготовление: блюд для взрослых и детей в организации ;
- Порционирование и раздача блюд в соответствии с возрастными нормами для детей и взрослых.
- основы и значение питания детей раннего, дошкольного и школьного возраста; характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов, признаки доброкачественности продуктов и органолептические методы их определения; способы порционирования блюд в соответствии с возрастом детей; правила пользования таблицей замены продуктов; устройство и принцип работы обслуживаемого механизированного, теплового, весоизмерительного, холодильного и другого оборудования, правила его эксплуатации и ухода за ним;
- сроки хранения и реализации сырых продуктов, полуфабрикатов и приготовленных блюд; особенности кулинарной обработки продуктов для детского питания; основы технологии приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста; параметры режима и продолжительность тепловой обработки продуктов, процессов варки, жарки, припускания, выпечки; нормы, соотношение и последовательность закладки сырья в используемое оборудование;
- санитарные правила содержания пищеблока; правила личной гигиены; способы предупреждения пищевых отравлений; правила раздачи пищи детям.
-
Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ
-
Белая заработная плата
-
Полный социальный пакет
-
5-дневная рабочая неделя, выходные дни суббота, воскресенье
Адрес
Похожие вакансии
Повар горячего цеха ( Академгородок, клиника Мешалкина )
Санаторий Парус-Резорт
Новосибирск
от 4000 RUR
Повар горячего/холодного цеха в ресторан #СибирьСибирь
Рестораны Дениса Иванова
Новосибирск
от 75000 RUR
Повар в столовую для сотрудников (Октябрьский район)
Лента, федеральная розничная сеть
Новосибирск
до 55600 RUR
