Технолог

С 2017 года радуем сладкоежек по всей России самым свежим и вкусным мармеладом. Наши уникальные лакомства уже завоевали сердца более 5 миллионов человек (среди которых и поклонники в TikTok).
Теперь хотим шагнуть в офлайн: в магазины и дистрибуцию. В 2026 году мы запускаем собственное производство

Обязанности:

- Строгий контроль качества поступающего сырья;

- Отбор проб, взаимодействие с лабораторией, оценка соответствия сырья заявленным спецификациям;

- Контроль условий хранения и сроков годности на складе сырья;

- Мониторинг соблюдения температурных режимов, времени сушки, pH и влажности продукта на каждом этапе;

- Разработка новых рецептур и адаптация существующих;

- Написание и актуализация технической документации;

- Ежедневный контроль работы операторов производственных линий;

- Обучение и инструктаж персонала по соблюдению рецептур, технологий и норм санитарии;

- Оперативное решение производственных проблем и предотвращение брака.

Требования:

- Высшее профильное образование;

- Опыт работы в пищевом производстве от 3 лет;

- Понимание свойств желирующих агентов, кислот, рН-баланса, процессов гелеобразования и сушки;

- Умение грамотно писать ТТК, СОП, работать с ГОСТами и ТУ;

- Знание принципов ХАССП (HACCP), ISO 22000, FSSC 22000;

- Внимательность к деталям.

Мы предлагаем:

- Молодую, амбициозную, проектно-ориентированную команду;

-Оформление по ТК РФ;

- Дружный коллектив и возможность профессионального роста;

- Комфортные условия труда;

- Возможность обучения и повышения квалификации;

- Праздники, корпоративы, мероприятия, подарки!

У нас хорошо, а с тобой будет еще лучше!