Су-шеф в итальянский ресторан

Приветствуем!

Мы - известная нижегородская сеть ресторанов G-Group, включающая 8 проектов грузинской и итальянской кухни (наши рестораны "Хачапури и Вино"/"Итальянцы" входят в 5-ку лидеров). Главные ценности компании: Уважение, Развитие, Искренность, Стабильность, Команда. В этом году нам исполнилось 8 лет. Мы плодотворно работаем над безупречным сервисом и высоким качеством наших блюд. Приглашаем в дружную команду

ТЕБЯ - ответственного, честного, трудолюбивого соискателя на должность су-шефа в наш гостеприимный семейный ресторан " Итальянцы" (ранее - Италика"), расположенный в сердце Автозаводского района.

Твой Функционал:

• организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами;
• контроль за отдачей блюд.
• руководство коллективом кухни, организация работы всех участков;
• инвентаризация / поддержание необходимого запаса продуктов;
• выполнение поручений шеф-повара;
• контроль маркировки и сроков реализации, списания, чистота на кухне.

От тебя:

• Опыт работы в аналогичной должности/старшим поваром не менее 1 г, либо поваром от 3-х лет (в крупных ресторанах).
• Организаторские способности, навыки управления коллективом, лидерские качества.
• Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд.
• Увлеченность и любовь к своей работе.
• Готовность оформиться по ТК РФ.

Условия:

• График работы 2/2 с 10 до 23.00, пт-сб до 00.00.
• Официальное оформление, з/п 2 р в мес, без задержек, 100% белая з/п, оплачиваются больничные и отпуска.
• Бесплатное питание, вечерний развоз (в пределах г. Н.Новгород)
• Стабильная выплата заработной платы, без задержек, 2 р в месяц
• Заработная плата: ставка 390Р/час (на руки) + премия. Общая з/п от 76 до 84 000 Р.
• Возможности карьерного роста, обучения и развития (многие наши сотрудники выросли до шеф-поваров, ты увидишь реальные примеры!)

Ждем тебя в дружную семью G-Group этой осенью!