Пиццамейкер

Приготовление пиццы по технологическим картам ресторана.

Приготовление теста, контроль ферментации, формовка и выпечка.

Подготовка ингредиентов и заготовок для своей станции.

Контроль качества продуктов, соблюдение сроков и условий хранения.

Поддержание чистоты рабочего места и соблюдение санитарных норм.

Работа в команде кухни, соблюдение стандартов подачи и скорости отдачи блюд.

Опыт работы поваром-пиццайоло.

Знание технологии приготовления теста и особенностей его ферментации.

Навыки ручной формовки пиццы и работы с печью.

Аккуратность, ответственность и умение работать в интенсивном темпе.

Наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить.

Оплата — 5 500 рублей за смену продолжительностью 12 часов.

График работы — 6/1 или 4/3, по согласованию.

Работа в премиальном итальянском ресторане.

Возможность развивать профессиональные навыки в итальянской кухне.