Повар универсал

Обязанности:

Приготовление блюд: Создание супов, горячего, салатов, закусок и соусов строго по технологическим картам

Заготовка продуктов: Чистка, мойка, нарезка и маринование ингредиентов до начала работы кухни

Массовые заготовки: Подготовка полуфабрикатов для масштабных мероприятий (свадьбы, юбилеи, корпоративы, ифтар, поминальные обеды)

Синхронная отдача: Работа на раздаче в высоком темпе во время банкетов, обеспечение быстрой сборки и одновременного оформления блюд для больших компаний

Работа на разных участках: Быстрый переход между холодным, горячим цехом или выпечкой при высокой загрузке ресторана

Контроль качества: Проверка вкуса, внешнего вида, свежести готовой еды и сроков хранения полуфабрикатов

Учет запасов: Проверка остатков продуктов и составление заявок на закупку

Требования:

Опыт в данной сфере

Высокая трудоспособность, обучаемость, желание развиваться

Ответственность

Условия:

Сменный график

с 11:00-21:00 если нету банкетов

с 11:00-23:00 если есть банкеты